Publicatie
Voorpublicatie in Vrij Nederland: Floris Visser
Floris Visser, oprichter van Public Food, won na deelname aan de jaarlijkse essaywedstrijd een plek in de nieuwste essaybundel Foerageren of Fabrieksworst . Vrij Nederland plaatste zijn essay als voorpublicatie, nu hier te lezen.
Floris Visser schreef een bijna politiek pamflet waarin hij betoogt dat voedsel een publieke zaak is. Iedereen moet immers eten, zoals iedereen een dak boven zijn hoofd verdient en we gezamenlijk moeten regelen dat je van A naar B kunt komen. Visser vindt dat er een maatschappelijke voorziening moet komen om mensen op een fatsoenlijke manier te eten te geven, zoals we die ook voor wonen (sociale woningbouw) en reizen (openbaar vervoer) hebben. Daarmee doelt hij niet alleen op voldoende eten voor minima: ook duurzaamheid en ethiek komen om de hoek kijken.
