Verslag
Zuivel proeven in de binnenstad van Almere
De Zaak Zuivel
In een vijfdelige blog-reeks delen Lector Stedelijke Voedselvraagstukken Esther Veen en Flevo Campus onderzoeker Gaby van der Wens welke rol zuivel – dierlijk én plantaardig – inneemt in het voedselpatroon van Almeerders. Ze schreven over de bevindingen van de cijfers van de zuivelproductie en de weerspiegeling daarvan in het supermarktschap, de diversiteit in zuivelproducten in verschillende supermarkten en de resultaten van een consumentenonderzoek op onze eigen onderzoekslocatie.
De proeverij
De proeverij vond plaatsop 13 juli 2022 bij FC De Toekomst aan de Traverse 1a in Almere-Stad. Bijdragers aan de proeverij waren de Almeerse ondernemers van Sugar & Spice Creations, Veggieese, Boeren PitStop, Ganpat Masala en Surinaams Buffet. Bekijk hieronder de foto’s.
