Wat
Ruud Timmer, André Jurrius, Janno Lanjouw
Agenda
Programmareeks 'De Bonenrevolutie', afl. 1: Wonderboon
Flevo Campus brengt in samenwerking met Pakhuis De Zwijger de driedelige programmareeks 'De Bonenrevolutie'. In deze eerste aflevering zoeken we antwoord op vragen als: waarom willen we eigenlijk meer bonen telen en eten? en waarom blijft de populariteit uit?
Bonen zijn gezond, eiwitrijk, goed voor de biodiversiteit en voor stikstofbinding. Al sinds de jaren 80 kennen we de voordelen van bonen op het menu, maar de teelt en consumptie van (Nederlandse) bonen is de afgelopen jaren enorm afgenomen. In 1988 werd bijvoorbeeld 14.000 ha geteeld, tegenover 150 ha in 2010. De hoofdrol van de boon is langzaam verschoven naar een bijrol.
Het ministerie van LNV lanceerde in 2020 met de Nationale Eiwitstrategie hoge ambities voor een meer plantaardig menu. Voor een betere gezondheid van mens, dier en natuurlijke omgeving. Vele vegetarische burgers en een Bean Deal (2022) verder is de productie en consumptie van bonen de afgelopen jaren alleen maar afgenomen.
In deze programmareeks krijgt de (Nederlandse) boon de hoofdrol. We gaan proeven, praten en onderzoeken. In ieder programma staat smaak centraal en maken we verbinding met voedselproductie, ons menu van morgen en oplossingen in beleid en praktijk. Waarom willen we meer bonen eten en telen? Wat vinden we lekker? Welke bonen worden de smaakmakers van de toekomst? Een programma over de potentie van dit ondergewaardeerde ingrediënt.
More Events
-
Elke dinsdagmiddag: vragenuurtje voor ondernemers
Of je nu net gestart bent, in een groeifase zit of net hebt opgeschaald: af en toe heb je als ondernemer behoefte aan een sparringspartner. Herken je dat? Kom dan naar ons wekelijkse vragenuurtje voor ondernemers in Natural Pavilion!
waar
NATURAL PAVILION
ARBORETUM WEST
ALMEREgratis
-
Elke dinsdagmiddag: vragenuurtje voor ondernemers
Of je nu net gestart bent, in een groeifase zit of net hebt opgeschaald: af en toe heb je als ondernemer behoefte aan een sparringspartner. Herken je dat? Kom dan naar ons wekelijkse vragenuurtje voor ondernemers in Natural Pavilion!
waar
NATURAL PAVILION
ARBORETUM WEST
ALMEREgratis
-
Lunch gemaakt met reststromen
Chef Bilal Bouazza van restaurant Laymous (tegenover het Verspil Me Niet Centrum!) kookt een heerlijke lunch met reststromen.
waar
Verspil Me Niet Centrum
Neringpassage 25
Lelystad€ 12
-
Ondernemersvragenuur in Amsterdam
Of je nu net gestart bent, in een groeifase zit of net hebt opgeschaald: af en toe heb je als ondernemer behoefte aan een sparringspartner. Herken je dat, en woon of onderneem je in Amsterdam? Kom dan dit najaar naar een van de drie vragenuurtjes voor ondernemers in Amsterdam Oost!
waar
Impact Hub Amsterdam
Linnaeusstraat 2C
1092 CK Amsterdamgratis
-
Weekend van de Wetenschap 2024
Ook dit jaar doet Flevo Campus mee aan het Weekend van de Wetenschap! Kinderen tussen de 8 en 14 jaar kunnen op zondag 6 oktober in het Natural Pavilion meedoen aan diverse workshops rond het thema voedsel en natuur.
waar
NATURAL PAVILION
ARBORETUM WEST
ALMERE
Gratis
-
Match Making Meet-up: geef je onderneming een boost!
Voedselondernemers opgelet: in een uniek project dat begin 2025 gaat lopen kun je samen met studenten van de opleiding Communicatie bij Hogeschool Windesheim je onderneming of product een boost geven! Deze inloopmiddag is bedoeld om je te informeren over de mogelijkheden voor deze gratis APK van je merk, product of bedrijf.
waar
NATURAL PAVILION
ARBORETUM WEST
ALMEREGratis
-
NFP World Food Day 2024
Op 16 oktober 2024 organiseert het Netherlands Food Partnership (NFP) in samenwerking met het Ministerie van Buitenlandse Zaken en het Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur de 6e editie van de NFP WORLD FOOD DAY. Neem een kijkje bij de inspirerende tentoonstelling en neem deel aan een interactief programma over het voedselsysteem van de toekomst.
Meld je aan!waar
De Rijtuigenloods
Piet Mondriaanplein
Soesterhof 61
3812 GZ Amersfoort
-
Ondernemersvragenuur in Amsterdam
Of je nu net gestart bent, in een groeifase zit of net hebt opgeschaald: af en toe heb je als ondernemer behoefte aan een sparringspartner. Herken je dat, en woon of onderneem je in Amsterdam? Kom dan dit najaar naar een van de drie vragenuurtjes voor ondernemers in Amsterdam Oost!
waar
Impact Hub Amsterdam
Linnaeusstraat 2C
1092 CK Amsterdamgratis
-
Pitch event Food Pioneers #6
Closing event of the sixth edition of our Food Pioneers Program. Come and meet the pioneers and watch them pitch their product or business to an expert panel. The Pioneers' products will be on display, so lots of tasting to be done!
waar
Natural Pavilion
Arboretum West
Almeregratis
-
Ondernemersvragenuur in Amsterdam
Of je nu net gestart bent, in een groeifase zit of net hebt opgeschaald: af en toe heb je als ondernemer behoefte aan een sparringspartner. Herken je dat, en woon of onderneem je in Amsterdam? Kom dan dit najaar naar een van de drie vragenuurtjes voor ondernemers in Amsterdam Oost!
waar
Impact Hub Amsterdam
Linnaeusstraat 2C
1092 CK Amsterdamgratis
- Privacy Statement
- Colofon
- © Flevocampus 2021