Publicatie
De tweede essaybundel is uit!
Hoe zorgen we dat in de 21ste eeuw de wereldwijd toenemende stedelijke bevolking van genoeg en gezond voedsel wordt voorzien? Hoe blijven stadsbewoners deelgenoot van de productie van hun voedsel? Hoe kunnen steden biodiversiteit bewaren? En wat verklaart het succes van een kipnugget in de vorm van een dinosaurus?
Stuk voor stuk vragen die een antwoord behoeven. Daarom vroeg Flevo Campus wetenschappers, journalisten, denkers en milieubeschermers om essays over stedelijke voedselvoorziening. In 2018 resulteerde dat in de bundel De buik van de stad. Dit jaar ontvingen we meer dan 60 bijdragen van vooraanstaande denkers. Het resultaat? De tweede essaybundel Boze boeren, LED-lampen en kipdino’s.
De bundel bevat bijdragen van onder andere Carolyn Steel, de Britse auteur die furore maakte met haar bestseller De hongerige stad, Lex Boon, de freelance journalist die eind vorig jaar Ananas, een liefdesgeschiedenis publiceerde en Herman Lelieveldt, politicoloog die De voedselparadox schreef. Daarnaast geven wetenschappers als professor Louise Vet en milieubeschermers als Wouter van Dieren hun visie op wat er mis is met het huidige voedselsysteem.
Welke essays staan er in?
- Voedselproductie in huis halen: de rol van gebouwgebonden voedselproductie in de komende decennia – Janno Lanjouw
- Voedsel en de stad: naar een systemisch voedselbeleid? – Alice Minichini
- Vorken aan de macht: politiek hedonisme in de nieuwe voedselbeweging – Antonia Mazel. Lees de voorpublicatie in Vrij Nederland >>
- ‘Voor meer bloemen en bijen, bomen en beesten in Almere’ – Louise Vet, Jeffrey van Lent en Linda Nol
- Sitopie: een einde aan de stadsparadox – Carolyn Steel
- ‘Een nieuw ontwerp voor de toekomst moet nú gemaakt worden’ – Tweegesprek tussen Felix Rottenberg en Wouter van Dieren
- Het bintje als appellation contrôlée: van bulk naar niche in de Nederlandse voedselsector – Herman Lelieveldt. Lees de voorpublicatie in Trouw >>
- Kipdinosaurussen en de stad: als Bilal Chicken Centre íéts laat zien, dan is het dat alles kan veranderen – Lex Boon. Lees de voorpublicatie in Het Parool >>
- Een duurzaam voedselsysteem vraagt om meer dan innovatie: een pleidooi voor een ‘exnovatiestrategie’ in voedselbeleid – Laura van Oers
- De groeiende stad in de eeuw van klimaatverandering – Een gesprek met Ernst van den Ende en Sigrid Wertheim-Heck
Boze boeren, LED-lampen en kipdino’s werd gepresenteerd tijdens het Flevo Campus Live evenement op 6 december in Almere.
Ook een bundel bemachtigen? Bestel hem online voor 16,99! Of download hier het ebook (gratis).
