Wat er in de toekomst op ons bord ligt, bepaalt ons welzijn. Of het nu gaat om volksgezondheid, klimaatverandering, de biodiversiteit of sociale inclusie: voedsel heeft er impact op. Daarom werkt Flevo Campus aan voedselinnovatie! Flevo Campus is een kennis- en actielab dat wetenschap, onderwijs, ondernemerschap en beleid aan elkaar koppelt en helpt oplossingen te verzinnen voor taaie (stedelijke) voedselvraagstukken.

Deelnemers kokumilab tijdens eindpresentatie

Whats going on

Toon alle

Afgelopen dinsdag startte een nieuw Low Food Lab waarin de deelnemers gaan experimenteren met mycelium eiwit. Ze kregen ieder een blok van twee kilo mee met de opdracht om te onderzoeken of er nieuwe toepassingen, of misschien zelfs een nieuwe productcategorie, te bedenken valt voor deze grondstof.

Nieuws

Consortium start vernieuwend project voor drijvende voedselproductie

Nieuws

Flevo Lokaal wint prestigieuze Pentaward voor verpakkingsontwerp

Internationale erkenning voor Flevo Campus

Serie

Food Pioneer MamasChai: van thuisbrouwen naar supermarkt

Serie

Food Pioneer Fermi Foods wil een fermentatierevolutie op gang brengen

Locatie

Flevo Campus is gevestigd in het prijswinnende Natural Pavilion aan Arboretum West in Almere. De campus vormde in 2022 de entree van de Floriade Expo, dat sindsdien is omgevormd tot stadspark. Op het campusterrein werken Aeres Hogeschool en Flevo Campus verder aan verbetering van ons voedselsysteem.

Op Utopia eiland worden de schooltuinen bewerkt door leerlingen van basisscholen uit Almere, en vrijwilligers verrichten alle nodige werkzaamheden op de stadstuinderij. De oogst van de stadstuinderij vindt via Flevo Campus zijn weg naar Restaurant Bakboord, Buitengewoon Almere en de voedselbank. Ook Tommy Tomato kookt met onze groenten.