De Volkskantine

Op 9 december ontving directeur Lenno Munnikes de sleutels van een winkelpand in het centrum van Almere, waarmee een grote wens van Flevo Campus in vervulling gaat: een ontmoetingsplek in het midden van de stad.

De Volkskantine is sinds een aantal dagen open. In dit unieke experiment probeert Floris Visser, in opdracht van Flevo Campus, een maatschappelijke voorziening voor duurzaam en gezond voedsel te creëren. Deze week kreeg De Volkskantine landelijke aandacht.

In Almere kunnen jongeren rondom scholen overal vette happen kopen. Daar iets tegen doen is niet zo makkelijk, want wát is fastfood eigenlijk? Deze vraag stelden journalisten Martine Kamsma en Geertje Tuenter in een drieluik. Ze bezochten De Volkskantine en spraken met programmadirecteur Lenno Munnikes over mogelijke antwoorden.

Vrijdag 30 december is de laatste dag dat De Volkskantine open is in Almere Centrum. Het concept gaat hierna elders in het land verder, maar iedereen die er het afgelopen jaar van heeft genoten is van harte uitgenodigd om even langs te komen. Er is soep en de koelkast moet natuurlijk netjes leeg!

Twintig studenten van ROC van Flevoland doken twee maanden lang in het voedsellandschap van Almere. Onder begeleiding van Stichting Het Eetschap maakten zij vanuit hun eigen eetcultuur heerlijke plantaardige gerechten voor het Almeerse eetcafe, De Volkskantine. Projectleider Goswin Konings vertelt over het programma.