Samen met nieuwsgierige journalisten, kritische studenten en toonaangevende onderzoekers zoeken we antwoorden op vele stedelijke voedselvraagstukken. Alle artikelen en publicaties verzamelen we hier.
En zo graantekorten door de oorlog in Oekraïne verzachten?
Eerste resultaten van experiment
Kan je tortilla's maken met voedertarwe?
Indiaas beslag van Flevolands tarwe
God schiep de aarde en de Nederlanders schiepen Flevoland
Hollands Trots
De stad en het platteland. De relatie tussen de twee, is relevanter dan ooit.
Bij Oranjehoen is de kip koning
Red de wereld door smaak
Buitengewoon Almere helpt kwetsbare gezinnen aan verse groenten en fruit.
Knollen en kolen een rijk mondgevoel meegeven
Deeltijdmaster Gezond Gedrag & Leefomgeving bij Aeres Hogeschool Almere
Inauguratie lector Grootstedelijke Voedselvraagstukken
Promovendus Koen van der Gaast onderzocht hoe Flevolandse voedselondernemers bijdragen aan verduurzaming van de sector
'Ik wil bonen populair maken'
"Bonen hebben de wereld meermaals gered"
Agroforestry als oplossing
De toekomst is Boon
Voedselindustrie of zelf leren koken?
KvK-Challenge voor lokaal voedsel
Culinaire koplopers verzamelen zich op 29 november
De Engelse 'food writer' Bee Wilson schreef speciaal voor de Flevo Campus essaybundel een fijn verhaal over hoe onze zintuigen steeds minder gebruikt worden als je je eten kiest. En waarom dat een slechte zaak is. The Guardian brengt het verhaal vandaag als voorpublicatie.
NOS Journaal op bezoek
Flevo Campus stond in de krant
Tempeh, tortilla’s en chapati’s de 'redders' van Nederlandse tarwe?
Wat gebeurt er dit jaar bij Flevo Campus?
Nieuw lab onderzoekt verwaarding van minder gangbare delen van de kip
Pilot is een samenwerking tussen Flevo Campus en TommyTomato
Brouwerij Stijl probeerde het
Kan gras een grondstof zijn voor menselijk voedsel?
Hoe de bonencampagne verder gaat
Internationale erkenning voor Flevo Campus
Grondstof van de toekomst?
Vul de enquete in!
Hoe ziet het zuivellandschap er uit in Nederland?
Een onderzoek van Josephine Koopman
Hoe avontuurlijk zijn Almeerders wanneer ze een restaurant kiezen?
Supermarkt van de toekomst: wat wil de consument?
Het dilemma van een webwinkel die vliegensvlug én duurzaam wil bezorgen
Wat eten de (klein)kinderen van migranten in Almere?
Twee rapporten van het Lectoraat Stedelijke Voedselvraagstukken
Lekker rennen met je gieter
Twee nieuwe Flevo Lokaal producten in de schappen
Tarwe voor veevoer: nu voor mensen!
Meer bonen op bord: hoe?
Voedselverspilling is iets persoonlijks
Eindresultaten kokumilab gepresenteerd
Speels meer bonen eten
Even voorstellen: Victor Boone van Happy Goats Goodness
De oogst van dit jaar: 233 seizoenarbeiders en 46 boeren
Lisa en Mara kamperen en werken bij boer Peter
Langjarige samenwerking Low Food van start
Specerijen onder de loep op 21 november
Bestel nu jouw eigen exemplaar van Foerageren of Fabrieksworst.
Bekijk de foto's van de zuivelproeverij
Eten dat begint waar het eindigt: bij de Almeerder
Een geslaagde, interactieve dag in de laatste week van de Floriade
Flevo Campus doet de funky chicken
De Flevolandse korte keten is prachtig
Laura de Grave volgt hyperlokaal vers